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春天到了，都知道是挖野菜的季节，你听别人说野菜是长寿菜，常吃还可以预防很多种疾病，但是你知道都有哪些野菜有这些功效吗？野苋菜在我国大部分省市的农村里都有分布，主要生长在田野、路旁、村边，别看这种野苋菜过去是喂猪的野菜，但是它的营养价值却一点都不低，野苋菜的嫩苗和嫩茎叶可以食用，野苋菜还同时含有丰富的铁、钙、维生素K、膳食纤维，能有效的促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血、帮助消化等功能，因此常食用野苋的话还能减肥轻身、促进排毒、防止便秘的功效，同时野苋菜种所含的糖类及多种维生素和矿物质也容易被人体吸收，常吃可以有利于强身健体，提高机体的免疫力，起到保健养生的作用，因此如今的野苋菜也被不少人称作“长寿菜”。
马齿苋在天热的时候是最常见的，特别是雨下过后的田地里往往会有很多的，它含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。主要可以降低血糖，改善血管，也是一道很好的养胃野菜。在老家的时候我们采些用它来蒸馒头吃，再弄点蒜泥酸，沾着吃味道真的是太美了！
白蒿对于茼蒿可能大家知道的多一点，这白蒿跟茼蒿属于同科植物。以前数量很多，但不知道它能吃，如今发现了数量已经不多了。农村的老人说，白蒿在野菜中是属于养胃菜，对胃非常好，多吃的话能够延年益寿。在药用价值方面，白蒿可以清热利湿，止血带的功效。只不过现在感觉不多了。
鱼腥草,这是一种被人吃了上千年的野菜，从古代的时候开始，鱼腥草就已经众所周知，以前没这么好的医疗环境，只要出现腹泻、喉咙痛、咳嗽等毛病，一把鱼腥草下去，基本都能解决，鱼腥草享有“植物抗生素”的尊贵名誉。
这些野菜被称长寿菜，你吃过几种呢？
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