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今天我们要说的这株植物，它就是长白山野山参的“邻居”，不过它的运气就没那么好了，不被重视也就算了，还被很多人误解会致癌，真的是冤枉，它就是猴腿草。
猴腿草，学名蹄盖蕨菜，在一些地方又被叫做紫菜、绿茎菜。主要分布在东北、内蒙和河北等地，其中长白山就是其主产地。喜阴喜湿，所以瘀斑生长在杂木林、针阔混交林下及林缘的湿润处，在长白山各区县均有分布。
事实上，猴腿草很早就被搬上了餐桌食用，可凉拌可煎炒，味道鲜美，但很多人把它跟蕨菜混为一谈，质疑猴腿草致癌，导致很多人不敢食用，价格更是跌至1元一斤，事实上，猴腿草跟蕨菜不同，相反，它食用价值很高，能清热、化痰，还可以入药，止血效果不错。
近年来，猴腿草的营养价值和入药价值渐渐得到正视，被称为“野菜之王”，它的价格也随之水涨船高，在一些地区能买到27元一斤，不过随着野生猴腿草数量的减少，人工培植的猴腿草渐渐成为消费的主力，想必其价格也会慢慢回落。
